Restaurants
Zeezout
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Zeezout
Chef ’t Hart laat zijn vis graag rondreizen. Hij voegt de ziltigheid van nori toe, geeft het de kruidigheid van ajtar of fraîcheur van een schuim van tom kha kai. De speelse garnituren brengen het bord tot leven. Af en toe pakt hij ook gewoon uit met een intense schaaldierenjus en op de graat gegaarde vis. Creatieve uitbundigheid gaat hier hand in hand met klassieke finesse. Dit maritieme verhaal klopt. Want ook dit nog: het chique Zeezout ligt in het schipperskwartier, vanop de tegelmuur kijkt een grote vis u toe en u hebt er uitzicht op … Wat dacht u?
Locatie
Rotterdam, Manhattan aan de Maas
Een driedaagse gids om architectonisch en culinair Rotterdam volop te ervaren.
De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN restaurants in Nederland: must-do’s voor 2021
Na maanden wachten kan u eindelijk de Nederlandse selectie van de MICHELIN Gids 2021 ter plaatse uitproberen. We helpen alvast met een overzicht van alle must-do’s: de nieuwe MICHELIN sterren, groene sterren, Bib Gourmands en MICHELIN borden.
Bib@home: ons take-away aanbod voor Moederdag in Rotterdam
De Nederlandse chefs zien stilaan licht aan het einde van de tunnel. Wie kan, opent het terras, maar take-away blijft voor velen de enige optie tot ze binnen weer open mogen. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals de take-away van deze drie Rotterdamse restaurants waarmee u Moederdag kunt vieren.
Inspecteurs klappen uit de biecht: ons ideaal MICHELIN ster menu
De inspecteurs van de Michelin Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Zo stellen ze graag zelf een menu samen met gerechten die ze in 2020 aten bij de nieuwe MICHELIN sterren.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
