Restaurants
Parkheuvel
- Heuvellaan 21, Rotterdam, 3016 GL, Nederland
- €€€€ · Moderne keuken
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Parkheuvel
- Heuvellaan 21, Rotterdam, 3016 GL, Nederland
- €€€€ · Moderne keuken
Een tafel in dit elegante paviljoen in het Rotterdamse Park, met een bijzonder uitzicht op de Maas (het terras is een must), is de ideale setting om culinair verwend te worden. Erik van Loo is namelijk een chef met gevoel voor klassieke finesses. Dat bewijst hij bijvoorbeeld met de kreeftencrèmesaus, vol en diepgaand, waarmee hij zijn bekende combinatie van bressekip en ravioli van langoustines naar een hoger niveau tilt. Wees maar zeker: bij Parkheuvel blazen de sauzen u van uw sokken!
De inbreng van zoon Juliën zorgt dan weer voor extra detail en diversiteit. Hij voegt levendigheid toe aan de bewerking van het product. Zo gaat hij ganzenlever associëren met zoetzuur opgemaakte rode biet, een gelee van pinot gris en zwarte chocolade, met garnituren van appel en sesam voor bijkomende speelsheid. Het hoogstaande advies en de geweldige collectie van de sommelier mag u zeker als de kers op de taart zien. Bij Parkheuvel wordt de traditie van topgastronomie met bezieling voortgezet.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Mooi uitzicht
- Parking
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
De favoriete terrassen van de MICHELIN inspecteurs in Nederland
We kunnen terug een terrasje doen. Eindelijk! Het is dan wel enkel als de weergoden het toelaten en met zware beperkingen, toch vinden we het vooral zeer fijn om opnieuw lekker uiteten te kunnen. Onze inspecteurs hebben alvast tien terrassen van MICHELIN restaurants verzameld die u zeker moet uitproberen.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Chefs trekken erop uit
Op restaurant gaan is vandaag niet zoals het voorheen was. Voor sommige zaken is het ook niet meer waar het was. Een overzicht van de restaurants die tijdelijk verhuizen.
