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トワヴィサージュ／TROIS VISAGES

中央区銀座 7-16-21, 東京, 104-0061, 日本
¥¥¥ · フランス料理, 現代風料理
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トワヴィサージュ／TROIS VISAGES

中央区銀座 7-16-21, 東京, 104-0061, 日本
¥¥¥ · フランス料理, 現代風料理
1つ星：高品質な料理
TROIS VISAGESとは三つの顔。生産者、ゲスト、スタッフが集う劇場ととらえ、食と人を繋ぎ共演。料理の印象を残す「主役」、地方の食文化を広める「伝播」、意味のある素材に限る「意図」と料理も三つの要素。國長亮平シェフが脇役の食材を主役にするのも人への思い。連帯感から生まれる料理だ。
施設とサービス ウェブサイトを訪問 +81 3-3544-5205

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