レストラン
銀座 志翠／Ginza Kousui
- 中央区銀座 6-12-14 8F, 東京, 104-0061, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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銀座 志翠／Ginza Kousui
- 中央区銀座 6-12-14 8F, 東京, 104-0061, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
一つ星：近くに訪れたら行く価値のある料理
静岡から銀座に店を移し常に高みを目指す前田公志氏。故郷の食材と地酒で客を迎える。駿河湾の桜海老は季節の楽しみ。山葵、お茶、コシヒカリも名産地から。日本の伝統文化を伝えるのも大切にし、八寸には年中行事を織り込む。日本一の山を眺め育ったことから、志は富士のように高く、料理は麗しい。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
