レストラン
能登 金沢の幸 銀座 ふる田／Noto Kanazawanosachi Ginza Furuta
中央区銀座 5-10-11, 東京, 104-0061, 日本
¥¥
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日本料理
オンライン予約可
能登 金沢の幸 銀座 ふる田／Noto Kanazawanosachi Ginza Furuta
中央区銀座 5-10-11, 東京, 104-0061, 日本
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日本料理
銀座にいながら北陸の幸を堪能できる。夫婦が伝えるのは石川県の食の豊かさ。女将の出身地七尾市から届く魚に主人が腕を振るう。能登のもずく酢、のどぐろの姿焼きほか、加賀野菜や能登山菜といった山の幸も。二人で農家や酒蔵を訪れ親交を深めてきた。産地や生産者とのエピソードを聞くのも楽しい。
