レストラン
アマラントス/amarantos
港区赤坂 2-18-5 2F, 東京, 107-0052, 日本
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フランス料理, 現代風料理
オンライン予約可
アマラントス/amarantos
港区赤坂 2-18-5 2F, 東京, 107-0052, 日本
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フランス料理, 現代風料理
1つ星:高品質な料理
パティシエの経験を生かし、素材の組み合わせに一体感がある料理。ゲストは調理する姿、その工程をつぶさに見る。そして仕上がった料理がサービスされる。シェフは客の表情を伺い喜ぶ姿をストレートに感じる。そこで客は「おいしい」の一言を発する。カウンターフレンチの醍醐味があった。