レストラン
アマラントス／amarantos
中央区銀座 5-6-7 9F, 東京, 104-0061, 日本
料理カテゴリー:
フランス料理, 現代風料理
料金:
¥¥¥¥
利用シーン:
ソロダイニング
オンライン予約可
アマラントス／amarantos
中央区銀座 5-6-7 9F, 東京, 104-0061, 日本
料理カテゴリー:
フランス料理, 現代風料理
料金:
¥¥¥¥
利用シーン:
ソロダイニング
長年コンビを組むシェフと女性アシスタント。息の合った二人の原点はパティシエ出身という共通点もある。お菓子作りで培われた繊細な細工、料理の添え物や、白磁の皿をキャンパスに見立てソースで描く、いくつものポワン(点)が美しい。鴨や鳩は腿肉や内臓と成形し、視覚と味覚の両方で楽しませてくれる。
ロケーション
月曜
18:00-20:00
火曜
18:00-20:00
水曜
休
木曜
18:00-20:00
金曜
18:00-20:00
土曜
18:00-20:00
日曜
休
オンライン予約可
