レストラン
天てんぷら うち津／Tentempura Uchitsu
渋谷区広尾 5-25-4, 東京, 150-0012, 日本
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天ぷら
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渋谷区広尾 5-25-4, 東京, 150-0012, 日本
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天ぷら
1つ星：高品質な料理
書家による「天」の一文字に感銘を受け、天ぷらの天、天を目指す意気込みを重ねた。内津貴久が変わり種を揚げるのは、時代と共に天種とされてきた食材が少なくなってきたため。それを追わず、新たな食材探しに熱を入れる。蟹の足は半生に、あまごは一尾丸ごと香ばしく。親しみ込めて、もてなしてくれる。
