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楽しいひとときを過ごせるようにと願い「たそがれ」時に扉を開く。その思いを黒板メニューに記す。フォワグラとデニッシュ、アスパラガスとサバイヨンなど、おいしさが目に浮かぶ組み合わせ。魚の酢締めや煮物は和食のエッセンス。積み重ねた技術と遊び心で惹きつける。自由な料理を自由気ままに楽しみたい。
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