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静流／Shizuru
渋谷区富ヶ谷 1-3-12 3F, 東京, 151-0063, 日本
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日本料理
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渋谷区富ヶ谷 1-3-12 3F, 東京, 151-0063, 日本
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日本料理
白衣姿の夫婦がもてなす割烹店。共に京料理を学んだことから調理を分担する。主人は淡い味付けを身上とし、故郷山形の地酒を欠かさない。米は女将の実家から届く魚沼産コシヒカリ。羽釜で炊き、手間を惜しまずお櫃に移す。お香が焚かれた店内は和の風情に満ちあふれ、心地よいひとときが静かに流れる。
