レストラン
サイカ／çayca
渋谷区西原 3-22-15 3F, 東京, 151-0066, 日本
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クリエイティブ
ソロダイニング
オンライン予約可
サイカ／çayca
渋谷区西原 3-22-15 3F, 東京, 151-0066, 日本
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クリエイティブ
ソロダイニング
茶道家とパティシエールがもてなす一期一会の体験。始まりは侘び茶の点前を眺めながら抹茶を一服。アシェットデセールは一品ごと目の前で仕上げてくれる。レシピはフランス菓子らしく、多くの要素を重ねる。果実の甘み、柑橘やビネガーの酸味、異なる食感を集約。茶室と洋館が融け合う空間も新しい。
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