レストラン
茂幸／Shigeyuki
渋谷区西原 2-17-3, 東京, 151-0066, 日本
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日本料理
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渋谷区西原 2-17-3, 東京, 151-0066, 日本
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日本料理
1つ星：高品質な料理
“見て驚き、味わって安心”。茂幸ならではの料理を志し創作意欲を燃やす。造りは焼霜、湯霜にするなど、熱を通して水分を抜く。椀物を供さないのは、だしを合わせる料理が多いため。自由奔放な個性が楽しい。民藝調の店内は祖父母から譲り受けた古箪笥の意匠が懐かしく、家庭の温もりに包まれている。
