レストラン
蓮 三四七／Ren Mishina
- 中央区銀座 7-3-13 B1F, 東京, 104-0061, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
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蓮 三四七／Ren Mishina
- 中央区銀座 7-3-13 B1F, 東京, 104-0061, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
一つ星：近くに訪れたら行く価値のある料理
“心が落ち着く味”を掲げる三科純氏の料理は外連味がない。あしらいを削ぎ落し、主となる食材を際立たせる。その一方、丹念な調理が味に奥行きを出す。海老芋の揚げ物は、蒸す、煮る、揚げる、焼くと手順を踏む。泥の中から美しい蓮が生まれるような、飾り気のなさが味わいを膨らませ心地よさを生む。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
