レストラン
オステリア ダ カッパ／Osteria da K. [káppa]
中央区銀座 8-7-2 5F, 東京, 104-0061, 日本
¥¥
·
イタリア料理
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探すオステリア ダ カッパ／Osteria da K. [káppa]
中央区銀座 8-7-2 5F, 東京, 104-0061, 日本
¥¥
·
イタリア料理
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
すし屋が開いたオステリア。シェフはイタリア修業後、すし屋を手伝った縁から店を任された。独自の仕入れによる魚料理が目を引く。切れ端の鮑や魚を使った魚介のラグーパスタは、賄い料理から生まれた。旨みあるアクアパッツァは昆布水を役立て味わいを深める。素材を生かした料理を日伊の技が支える。
