レストラン
ロドラント ミノルナキジン／l'Odorante par Minoru Nakijin
中央区銀座 7-7-19 B1F, 東京, 104-0061, 日本
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フランス料理
オンライン予約可
ロドラント ミノルナキジン／l'Odorante par Minoru Nakijin
中央区銀座 7-7-19 B1F, 東京, 104-0061, 日本
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フランス料理
香水の都として知られる南仏グラースで感性を磨いた。修業地に思いを寄せ、芳香を意味する「ロドラント」を店名とした。追求するのは洗練された香り。クラシックな手法で日本の食材と向き合い、日仏のエスプリを融合。風味豊かな一皿に個性を発揮する。料理の背景を伝える接客も一翼を担い五感に記憶を残す。
