レストラン
御料理 一穂／Oryori Ichiho
- 渋谷区恵比寿 1-23-10 3F, 東京, 150-0013, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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- 渋谷区恵比寿 1-23-10 3F, 東京, 150-0013, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
一歩ずつでも前進したい「歩」と、瑞穂の国の「穂」を重ねた屋号。実りある店でありたいと山崎龍介氏は願う。だしに昆布の旨味を利かせ、淡い味付けにするのは京都での経験から。かぶら蒸しや筍まんじゅうといった昔ながらの料理を作り、古都の食文化を伝える。夏の鱧、冬の海老芋も待ち遠しい。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
