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モノリス／MONOLITH

渋谷区渋谷 2-6-1, 東京, 150-0002, 日本
¥¥¥ · フランス料理
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モノリス／MONOLITH

渋谷区渋谷 2-6-1, 東京, 150-0002, 日本
¥¥¥ · フランス料理
1つ星：高品質な料理
1990年代に渡仏した石井剛シェフ。クラシカルな料理に各国の食文化が融合する新たなフランス料理を体感した。“Neo Classic”を掲げるのも、その影響から。モノリスエッグは甘みと塩味、冷温を対比させたスペシャリテ。作り続けることが永遠のスタンダード。古典を継承するおすすめのパイ包みは要予約。
施設とサービス ウェブサイトを訪問 +81 3-6427-3580

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