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ラ グロワ／La Gloire
港区赤坂 2-17-7, 東京, 107-0052, 日本
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フランス料理
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ラ グロワ／La Gloire
港区赤坂 2-17-7, 東京, 107-0052, 日本
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フランス料理
ヴェルサイユ宮殿のモノクロ写真を飾る店内。フランスの栄華を誇るシンボルは、「栄光」を意味する店名に通じる。シェフは宮廷料理から発展してきたフランス料理に敬意を払い、自らの手で今を表現。クラシックとモダンを掛け合わす料理にコンセプトを示す。各国のワインを合わせるペアリングも現代感覚。
