レストラン
レテール／L'ÉTERRE
- 新宿区神楽坂 3-6-53 2F, 東京, 162-0825, 日本
- ¥¥¥¥ · フランス料理, 現代風料理
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オンライン予約可
レテール／L'ÉTERRE
- 新宿区神楽坂 3-6-53 2F, 東京, 162-0825, 日本
- ¥¥¥¥ · フランス料理, 現代風料理
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
パリ16区、ラルケストで躍進する伊藤良明シェフが開いたレストラン。修業時代の後輩にあたる田篭彬氏に厨房を託す。料理はクラシックが基本。伝統技法に加え、薪、炭、藁を効果的に使い食材の純粋さを生かす。チーズケーキとトリュフショコラは、パリと東京の共通デザート。二人の絆が二都市を結ぶ。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 興味深いワインリスト
利用可能なクレジットカード
