レストラン
一平飯店／Ippei Hanten
港区元麻布 3-12-41, 東京, 106-0046, 日本
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中国料理
オンライン予約可
一平飯店／Ippei Hanten
港区元麻布 3-12-41, 東京, 106-0046, 日本
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中国料理
1つ星：高品質な料理
日本で培った中国料理と香港で体感した広東料理を重ね合わせる。コースは、できたての温度と香りを重視し、一皿の量を抑え品数を多くする。香港の日常を伝える粥、海老を米粉と湯葉で巻いた点心、クエや猪の火鍋など。五味の調和を心掛けながら多彩な醤、香辛料、発酵食品を巧みに扱う、日中をつなぐ料理。
