レストラン
現代茶寮 銀座凮月堂／Gendaisaryo Ginza Fugetsudo
中央区銀座 6-6-1 2F, 東京, 104-0061, 日本
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フランス料理
オンライン予約可
現代茶寮 銀座凮月堂／Gendaisaryo Ginza Fugetsudo
中央区銀座 6-6-1 2F, 東京, 104-0061, 日本
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フランス料理
老舗の菓子店が手掛けるレストラン。クラシックなフレンチをテーマに、料理もデザートも古典を探究する。シェフは古い料理書からレシピを得る。パテアンクルートは前菜の定番。白身魚はムニエル、肉はローストやパイ包みといった古典の手法を好む。フランス料理の本質といえるソースと共に堪能したい。
