レストラン
銀座 小十／Ginza Kojyu
中央区銀座 5-4-8 4F, 東京, 104-0061, 日本
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日本料理
オンライン予約可
銀座 小十／Ginza Kojyu
中央区銀座 5-4-8 4F, 東京, 104-0061, 日本
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日本料理
2つ星：優れた料理
樹齢七百年もの檜のカウンターに立ち、自然の生命力を設えと料理で表現する。静岡の水、駿河湾の魚、山葵、お茶も郷里の誇り。日本料理を心から敬愛する奥田透は、真の日本料理を広めるためパリに支店を構えた。活け締め文化のない地に魚屋を開いたのも画期的。世界に誇れる食を前進させ未来へと繋ぐ。
特徴：
