レストラン
銀座 小十／Ginza Kojyu
- 中央区銀座 5-4-8 4F, 東京, 104-0061, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
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銀座 小十／Ginza Kojyu
- 中央区銀座 5-4-8 4F, 東京, 104-0061, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
2つ星：優れた料理
“日々探究”を信条とする奥田透氏。同じことを繰り返さず、新たな調理法や盛り付けに気を配る。造りは醤油と山葵で食す一辺倒ではなく、締めの炊き込みご飯は封印した。ご飯はいなり寿司や五目をおこわにして趣向を凝らす。磨いてきた技術を集約させ、料理に生命力を宿す。探究心は一日一生でもある。
特徴：
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 興味深いワインリスト
利用可能なクレジットカード
