レストラン
中国菜 漢／Chugokusai Kan
中央区新川 2-18-4, 東京, 104-0033, 日本
¥¥
·
中国料理
オンライン予約可
中国菜 漢／Chugokusai Kan
中央区新川 2-18-4, 東京, 104-0033, 日本
¥¥
·
中国料理
陸の王者、慶応大学卒の店主は職人に憧れ料理人になった。一つのことを成し遂げる人物はなんでもできる。大きな窯で仕上げる焼物は、ホテルで学んだ努力の賜物。調理姿は実に手際よく頼もしく、技術は理論的でもある。母親には猛反対されたようだが、シェフが客の喜びを見る姿はとても幸せな笑顔だ。
