レストラン
荒木町 たつや／Arakicho Tatsuya
- 新宿区荒木町 10, 東京, 160-0007, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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荒木町 たつや／Arakicho Tatsuya
- 新宿区荒木町 10, 東京, 160-0007, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
食べ手と作り手の繋ぎ役でありたいと語る主人。その思いから、食材の生産者にとどまらず、作陶家や酒蔵、ワインの醸造所へも足を運び交流を深める。それらの背景を伝えてくれるため、食事が一段と楽しくなる。炊き合わせの煮汁は、締めの雑炊に。余すところなく使い切る理念が温かみのある味わいに表れる。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 興味深い酒リスト
