レストラン
ヴィラ コムニコ／VILLA COMMUNICO
奈良市雑司町 486-5, 奈良, 630-8211, 日本
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イノベーティブ
オンライン予約可
ヴィラ コムニコ／VILLA COMMUNICO
奈良市雑司町 486-5, 奈良, 630-8211, 日本
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イノベーティブ
1つ星：高品質な料理
若草山の麓にあるオーベルジュ。奈良の食を起点とし、地域の恵みを生かす。メニューに生産者と産地を記すのは敬意から。若草山の山焼をヒントに薪で焼く。薪火の利点は食材の水分を保ちつつ燻香で包めること。コムニコは「分かち合う」を意味。作り手の想いを、分かち合うレストランでありたいと願う。
特徴：
