レストラン
＃肉といえば松田／Nikutoieba Matsuda
橿原市内膳町 5-2-40 2F, 奈良, 634-0804, 日本
¥¥
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牛肉料理
オンライン予約可
＃肉といえば松田／Nikutoieba Matsuda
橿原市内膳町 5-2-40 2F, 奈良, 634-0804, 日本
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牛肉料理
肉職人の店主が仕入れた和牛。豪快に肉を披露してコースを始める。大和牛を主に扱うのは奈良の食材を知ってほしいから。枯らし熟成により肉の旨みを凝縮させたり、薄造りにして昆布で締めたり工夫する。しぐれ煮、カレーといった締めの一品まで和牛づくし。創意ある料理と魅せる演出で人気を博す。
ロケーション
