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鳥 やまぐち／Tori Yamaguchi
橿原市久米町 618, 奈良, 634-0063, 日本
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焼鳥
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橿原市久米町 618, 奈良, 634-0063, 日本
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焼鳥
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
主人が惚れた奈良の地鶏に力を注ぐ。焼鳥を堪能してほしいと、串種は定番から希少部位まで幅が広い。部位により塩やタレ、酒や鶏油などで個々の味を引き出す。ささみには古来の柑橘で作る大和橘こしょうを添え一工夫。締めの品にも手間をかけ、焼鳥丼、鶏白湯の茶漬、鶏だしラーメンなどが揃う。
