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竹ざき／Takezaki
京都市中京区竹屋町 150, 京都, 604-0823, 日本
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日本料理
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竹ざき／Takezaki
京都市中京区竹屋町 150, 京都, 604-0823, 日本
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日本料理
畳敷きに掘り炬燵のカウンター数席のみ。こぢんまりとした空間だけに主人との距離が近く、大切な客人を迎えられたような雰囲気。料理は食材を引き立てるよう多くを盛り込まない。珍しい魚介を仕入れるのは好奇心から。造りや焼物にして新たな味を探る。調理から接客まで一人で実直に向き合っている。
