レストラン
京中華 牧定／Kyochuka Makisada
- 京都市中京区瓦町 565-5, 京都, 604-0827, 日本
- ¥¥¥ · 中国料理
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京中華 牧定／Kyochuka Makisada
- 京都市中京区瓦町 565-5, 京都, 604-0827, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
中華のシェフだった父を追いかける兄弟。暖簾の横に掲げる屋号は父がしたため、息子たちの門出を祝った。「定」の一文字は兄弟の名前から。兄の定孝氏が料理、弟の定直氏が接客にあたる。油の弾ける音が響く北京ダック、目の前で生地を伸ばして包む小籠包。二人の情熱は家族の絆から生まれる。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
