Ogni zona di Roma ha la sua personalità e il suo stile, dai rioni più popolari e veraci al fascino decadente immortalato dal regista Paolo Sorrentino nel suo film La Grande Bellezza. Vi portiamo a spasso per la città, quartiere per quartiere, per farvi scoprire quanto di meglio Roma ha da offrire ai suoi ospiti: gli hotel più straordinari premiati con le Chiavi MICHELIN, i ristoranti stellati e, dulcis in fundo, i tesori dell’arte da non perdere in un soggiorno romano.
Buon viaggio con La Guida MICHELIN!
Il centro storico
Parlando della Città Eterna, è difficile mettere a fuoco il concetto di centro storico. Tutta Roma è un centro storico e passeggiare per la città è come fare un viaggio nel tempo, cambiando epoca come si cambia d’abito.Definiamo il centro storico per sottrazione: non è la Roma antica, non è la Roma papale e non è la Roma della Dolce Vita. Il nostro centro storico è un fazzoletto stretto tra il Tevere, il Campidoglio e l’asse di via del Corso. È la Roma dei contrasti più seducenti: stradine acciottolate e angoli popolari convivono con palazzi maestosi e sontuose chiese barocche, in cui Caravaggio ha lasciato la sua inconfondibile firma. Saremmo tentati di dire che è la Roma più vera, ma non renderemmo giustizia a una città che sfugge alle definizioni e che ha tante anime quanti colli.
Dove dormire
Singer Palace Hotel1 Chiave MICHELIN, un elegante boutique hotel con ristorante e terrazza panoramica, per un soggiorno raffinato e su misura
Six Senses Rome
1 Chiave MICHELIN, un’oasi urbana di pace e benessere con una spa che reinterpreta la tradizione degli antichi bagni romani
Umiltà 36
1 Chiave MICHELIN, un indirizzo sofisticato e vibrante, la meta ideale per viaggiatori cosmopoliti
Dove mangiare
Il Pagliaccio
2 Stelle MICHELIN, cucina creativa e innovativa guidata da Anthony Genovese, tra Europa e Asia.
Idylio by Apreda
1 Stella MICHELIN, una cucina raffinata che combina sapori mediterranei con influenze asiatiche.
Il Convivio Troiani
1 Stella MICHELIN, una cucina che combina tradizione e innovazione in un’atmosfera elegante e raffinata.
Per Me Giulio Terrinoni
1 Stella MICHELIN, una cucina raffinata che mette in risalto la qualità delle materie prime, con un’attenzione particolare al pescato selvaggio.
Pipero Roma
1 Stella MICHELIN, una cucina moderna e creativa fatta di piatti stagionali, spesso ispirati alla Campania, terra natala dello chef.
Da vedere
Il ghetto e via del Portico di OttaviaLa Chiesa del Gesù
San Luigi dei Francesi e i dipinti di Caravaggio
Sant’Agostino e il dipinto di Caravaggio
Le collezioni d'arte della Galleria Doria Pamphilj
Le raccolte di arte antica di Palazzo Altemps
La città antica
Da dove si comincia ad esplorare la culla della nostra civiltà? Da dove tutto è partito, dal Campidoglio, dove secondo la leggenda la lupa allattava Romolo e Remo. Tra il Capitolino, il Palatino e l’Aventino è nata la civiltà più straordinaria dell’Occidente, quella che per oltre un millennio ha irradiato di sé tre continenti. Qui siete nel cuore della civitas e tra i monumenti più iconici del mondo sentirete battere il cuore di quasi 3000 anni di storia.
Dove dormire
The Inn at the Roman Forum1 Chiave MICHELIN, per un’esperienza unica con rovine romane autentiche all’interno della struttura
Dove mangiare
Aroma1 Stella MICHELIN, cucina gourmet con vista mozzafiato sul Colosseo
Marco Martini Restaurant
1 Stella MICHELIN, tra memoria e innovazione, un cucina innovativa, uno splendido giardino d'inverno e una bella proposta di mixology
Vedi anche la nostra Best-of Food & Mixology a Roma
Da vedere
I Musei CapitoliniIl Colosseo
Il Foro Romano
I Mercati di Traiano e i Fori Imperiali
Il Palatino
La Domus Aurea
La basilica di San Clemente e i suoi mosaici
San Pietro in Vincoli con il Mosè di Michelangelo
Le terme di Caracalla
Tridente, Quirinale e Villa Borghese
Tra il Tevere e via XX Settembre, siamo nella Roma della Dolce Vita, di Vacanze Romane, delle boutique di lusso, della politica… Dalla piazza del Quirinale, in cui risiede il Presidente della Repubblica, si domina tutta la città, ma i panorami non mancano neanche dalle terrazze del Pincio. Dimenticate la Roma popolana: qui tutto è sfarzo, mondanità e opulenza e non a caso qui si concentrano gli hotel più belli (ed esclusivi) della nostra selezione, le tavole più rinomate e alcuni tra i musei più straordinari d’Italia.
Dove dormire
Hotel Vilòn2 Chiavi MICHELIN, una dimora storica, un tempo parte di Palazzo Borghese, restaurata con cura per combinare eleganza e modernità
JK Place Roma
2 Chiavi MICHELIN, per un’esperienza esclusiva e intima, con un design elegante curato dall’architetto Michele Bönan
Bulgari Hotel Roma
1 Chiave MICHELIN, tra le testimonianze della Roma imperiale e il lusso più contemporaneo, atmosfere da Dolce Vita e panorami incantevoli
Hassler Roma
1 Chiave MICHELIN, in cima alla scalinata più famosa del mondo, un affaccio unico sulla Città Eterna in ambienti dall'eleganza senza tempo per questo indirizzo iconico
Hotel Eden, Dorchester Collection
1 Chiave MICHELIN, fascino e raffinatezza nel cuore della Dolce Vita per questo hotel aperto nel 1889 che continua ad ammaliare i viaggiatori
Hotel Locarno
1 Chiave MICHELIN, punto di ritrovo della vivace comunità di artisti che abitava il quartiere negli anni Sessanta, tra bohème e Dolce Vita, il Locarno ha conservato le sue atmosfere fuori dal tempo
Maalot Roma
1 Chiave MICHELIN, interni eclettici e vagamente art déco per questo indirizzo vibrante, che ruota intorno alla cupola vetrata del suo ristorante
Portrait Roma
1 Chiave MICHELIN, boutique hotel esclusivo e raffinato, in cui sfuggire alle luci della ribalta romana coccolati da un servizio su misura
Rocco Forte Hotel De La Ville
1 Chiave MICHELIN, elegante palazzo del XVIII secolo che dalle sue camere raffinate regala viste spettacolari sulla città
Rocco Forte Hotel De Russie
1 Chiave MICHELIN, in un parco secolare nel cuore di Roma, con cespugli di rose, alberi di arancio e pini maestosi
The St. Regis Rome
1 Chiave MICHELIN, mirabile equilibrio tra eredità storica e avanguardia per questo hotel che da 130 accoglie teste coronate, delegazioni diplomatiche e vip di tutto il mondo
Dove mangiare
Acquolina2 Stelle MICHELIN, un’esperienza culinaria creativa e innovativa, ispirata ai sapori del Mediterraneo e firmata da Daniele Lippi
All'Oro
1 Stella MICHELIN, una cucina che combina tradizione e innovazione, con piatti che reinterpretano i sapori italiani in chiave moderna
Imàgo
1 Stella MICHELIN, cucina italiana contemporanea con vista, tra tradizione e innovazione
Moma
1 Stella MICHELIN, celebrazione dei sapori italiani reinterpretati con tocco moderno e innovativo
Orma Roma
1 Stella MICHELIN, la cucina innovativa di Roy Caceres, che combina sapori italiani e influenze internazionali
Da vedere
Villa Borghese e i suoi musei: la Galleria Borghese e il museo etrusco di Villa GiuliaLe tele di Caravaggio in Santa Maria del Popolo
Santa Maria della Vittoria con l’Estasi di Santa Teresa del Bernini
Le collezioni d’arte di Palazzo Barberini
L’arte contemporanea del MAXXI
La Roma papale
Attraversate il Tevere all’altezza di Castel Sant’Angelo, seguite via della Conciliazione ed eccovi nello stato più piccolo del mondo − 0,4 kmq e meno di 800 abitanti − a cui fanno riferimento 1,3 miliardi di fedeli. Allargando un po’ lo sguardo oltre al Vaticano, siamo nel rione Prati, quartiere chic e di gusto Liberty che si sviluppa attorno a via Cola di Rienzo, una zona tranquilla e residenziale all’ombra del Cupolone.
Dove dormire
Niente Chiavi per dormire qui, ma ecco comunque un buon indirizzo se volete approfittare di questo bel quartiere: The Place 217, elegante boutique hotel di sole 6 camere ubicato al sesto piano di un palazzo degli anni Trenta.
Dove mangiare
La Pergola3 Stelle MICHELIN, la cucina raffinata e stellare di Heinz Beck con viste indimenticabili su Roma. Per saperne di più leggete qui
Enoteca La Torre
2 Stelle MICHELIN, eleganza e raffinatezza all'interno della storica Villa Laetizia
Pulejo
1 Stella MICHELIN, cucina creativa e attenta ai dettagli in un'atmosfera soffusa e raccolta
Da vedere
La basilica di San Pietro e i Musei VaticaniCastel Sant’Angelo
Trastevere
Fate un salto “al di là del Tevere” ed eccovi nel quartiere più iconico della romanità popolare, ormai imborghesito e scivolato verso atmosfere tra il turistico e lo shabby chic. La sua bellezza bohemienne, tuttavia, rimane incontaminata: le case colorate, le piante rampicanti, le vecchie auto, le trattorie con le tovaglie a quadri e i panni stesi fra i palazzi continuano ad incantare e a far scattare compulsivamente gli obiettivi fotografici.
Dove mangiare
Glass Hostaria1 Stella MICHELIN, tradizione italiana e influenze internazionali si fondono nella cucina di Cristina Bowerman
Zia
1 Stella MICHELIN, cucina innovativa in un ambiente essenziale e moderno
Da vedere
Santa Maria in TrastevereRoma al tramonto vista dal Gianicolo
Monti
Nel suo groviglio di strade acciottolate tra il Colosseo e la stazione Termini, il rione più antico di Roma (la malfamata e sulfurea Suburra dei tempi di Messalina) oggi è un quartiere di tendenza, dove si incontrano artisti e designer. Rilassato e vibrante al tempo stesso, Monti sa coniugare cultura hipster e memoria storica in uno stile unico. Se amate le gallerie d'arte, gli atelier dei giovani stilisti e i wine bar questo è il quartiere che fa per voi.Non ci sono Chiavi o Stelle MICHELIN a Monti, ma non resistiamo alla tentazione di suggerirvi due hotel, che ben incarnano lo spirito del quartiere: Casa Monti, elegante boutique-hotel dall'atmosfera bohemienne, e Condominio Monti, indirizzo vivace con bella terrazza panoramica.
Appunti di viaggio
Musei e monumenti in ordine alfabetico:Castel Sant’Angelo - lungotevere Castello 50
Domus Aurea - viale della Domus Aurea 1
Foro Romano - via Sacra (da piazza del Colosseo)
Galleria Borghese - piazzale Scipione Borghese 5
Galleria Doria Pamphilj - via del Corso 305
MAXXI - via Guido Reni 4/A
Mercati di Traiano Museo dei Fori Imperiali - via Quattro Novembre 94
Musei Capitolini - piazza del Campidoglio 1
Musei Vaticani - viale Vaticano snc
Palatino - via di San Gregorio 30
Palazzo Altemps - piazza di Sant'Apollinare 46
Palazzo Barberini - via delle Quattro Fontane 13
Terme di Caracalla - viale delle Terme di Caracalla 52
Villa Giulia - piazzale di Villa Giulia 9
Immagine di copertina: MasterLu/iStock
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