Hotel Eden, Dorchester Collection

L'Hotel Eden di Roma era già degno di questo nome: è stato tra i protagonisti dell'ospitalità di lusso romana sin dalla sua apertura alla fine del XIX secolo. Ora l'Hotel Eden è tornato, niente meno che sotto la bandiera del marchio Dorchester, dopo una ristrutturazione che lo ha tenuto chiuso per quasi un anno e mezzo gestita dai designer Bruno Moinard e Claire Bétaille, che hanno lavorato anche ai lavori di rinnovo del Plaza Athénée, a Parigi.

Gli spazi pubblici sono opulenti come sempre, ma le camere e le suite optano ora per un look più contemporaneo, sempre e comunque di alto livello. La sua posizione, non lontana dalla cima di Piazza di Spagna, offre dei panorami incredibili, soprattutto a La Terrazza, il ristorante con una stella Michelin e dove lo chef Fabio Ciervo serve cucina romana in una cornice praticamente perfetta, con una vista spettacolare sulla "città eterna".

Nella sua nuova incarnazione, l'Hotel Eden ha raggiunto di nuovo le fila dei migliori hotel di lusso di Roma e, come il dice il nome, è un luogo che ti augurerai di non dover mai lasciare.