Hotel Eden, Dorchester Collection

L'Hotel Eden di Roma era già degno di questo nome: è stato tra i protagonisti dell'ospitalità di lusso romana sin dalla sua apertura alla fine del XIX secolo. Ora l'Hotel Eden è tornato, niente meno che sotto la bandiera del marchio Dorchester, dopo una ristrutturazione che lo ha tenuto chiuso per quasi un anno e mezzo gestita dai designer Bruno Moinard e Claire Bétaille, che hanno lavorato anche ai lavori di rinnovo del Plaza Athénée, a Parigi.

Gli spazi pubblici sono opulenti come sempre, anche se leggermente aggiornati, mentre le camere e le suite optano per un look un po' più contemporaneo ma ancora lontano dal minimalista e sempre inconfondibilmente esclusivo. La posizione, non lontano dalla cima di Piazza di Spagna, offre un panorama unico forse superato da quello offerto dal ristorante, La Terrazza, con una stella Michelin, che serve una cucina romana di altissimo livello.

Nella sua nuova incarnazione, l'Hotel Eden è rientrato nella classifica dei migliori hotel di lusso di Roma e, come il suo omonimo, è un posto che vorresti non dover mai ripartire.