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Giano

via Liguria 28, Roma, 00187, Italia
€€€ · Mediterranea

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Giano

Name: Giano
Address: via Liguria 28, Roma, Lazio, 00187, ITA
Telephone: +39 06 894121

via Liguria 28, Roma, 00187, Italia
€€€ · Mediterranea

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

In bella posizione a ridosso di via Vittorio Veneto, in un angolo di pace all'interno del moderno hotel W con cui condivide un confortevole cocktail bar e il bel giardino, Giano sfoggia un concept attuale, più informale e con proposte semplici per il pranzo, mentre la sera si fa gourmet. Lo chef è coadiuvato dall'esperienza di Ciccio Sultano, che collabora nella definizione del menu. Vivamente consigliati i piatti iconici come lo spaghetto taratatà (tonno e bottarga), la caponata e i carpacci. Ma anche i dessert non sono da meno, come la millefoglie che rivisita la tradizione. Elogio alla Trinacria, dunque, e all'ottimo servizio.