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Roma

Le migliori trattorie

9 Ristoranti
Cuore pulsante della capitale, le trattorie sono da sempre il tempio dove vengono custoditi antichi sapori e saperi della cucina romana e laziale. Vere e proprie paladine della tradizione, a tavola difendono a spada tratta ricette di un tempo lontano. A volte anche di secoli.
Aggiornato il 13 luglio 2021
Mamma Angelina
viale Arrigo Boito 65, 00199 Roma
Pesce e frutti di mare
27 - 41 EUR
Ecco qui una piacevole trattoria senza troppe pretese, se non quelle di una schietta cucina di mare e di terra – spesso in sintonia con le stagioni - a cui si aggiungono specialità laziali. Un esempio? Baccalà in cartoccio, passatina di ceci e porri croccanti.
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Trattoria Pennestri
via Giovanni Da Empoli 5, 00154 Roma
Regionale
27 - 36 EUR
Gentile, informato e veloce: sono le caratteristiche del servizio assicurato da giovani fanciulle in jeans, T-shirt e grembiule grigio che porteranno sul vostro tavolo specialità stagionali con forti rimandi alla tradizione. Noi abbiamo apprezzato la Coratella d’agnello, buccia di limone e ricotta salata, ma qualcuno giurerebbe solo per il Petto d'anatra, pesche al vino e cipollotti.  A voi l'ultima parola...
Felice a Testaccio
via Mastrogiorgio 29, 00153 Roma
Tradizionale
37 - 56 EUR
Sono passati quasi 100 anni da quando Felice aprì questa vivace trattoria, tuttora nelle mani della famiglia Trivelloni, che non conosce rivali in materia di amatriciana, arrabbiata, carbonara, abbacchio, saltimbocca, carciofi, e via di seguito, lungo la golosa strada della tradizione regionale. Il successo è stato tale da indurre l’apertura di un’insegna gemella a Milano.
Da Cesare
via Crescenzio 13, 00193 Roma
Classica
35 - 70 EUR
In un angolo del centro oltre Tevere, una realtà gastronomica ormai storica in città, le cui radici toscane sono ben raccontate dal giglio fiorentino sulla vetrata d'ingresso. Il menu si divide quasi equamente tra carne - con fiorentine, hamburger, tagliate ai ferri, saltimbocca alla romana -  e pesce, come il crudo di crostacei. Ottima la chianina!
Roscioli
via dei Giubbonari 21, 00186 Roma
Romana
44 - 67 EUR
Esordiremo raccontandovi che la sua carbonara è – a nostro parere – una delle migliori in città! Ma c’è ben altro in menu… autentiche specialità romane e la possibilità di acquistare i migliori prodotti gastronomici nazionali (e non solo) in loco.
Colline Emiliane
via degli Avignonesi 22, 00187 Roma
Emiliana
35 - 55 EUR
Le paste fresche tirate a mano – giornalmente! – sono tra i must di questa simpatica trattoria aperta all’incirca un secolo fa; cent’anni di attività per garantire prelibatezze quali l’antipasto della casa, il giambonetto o la mousse di zabaione. Cosa aspettate? Affrettatevi a prenotare: i tavoli non sono tanti e serrati.
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Armando al Pantheon
salita dè Crescenzi 31, 00186 Roma
Romana
35 - 80 EUR

Da oltre 60 anni nel cuore di Roma, è un baluardo della vera cucina romana con tutti i grandi classici eseguiti a regola d'arte: il quinto quarto (anche la coratella d'abbacchio), un po’ di pesce e qualche ricetta d'ispirazione antica.  La sommelier Fabiana Gargioli assicura il miglior accompagnamento enoico, con una predilezione assoluta per i vini biologici.

Trattoria del Pesce
via Folco Portinari 27, 00186 Roma
Pesce e frutti di mare
35 - 85 EUR
“Trattoria” a Roma non è solo sinonimo di abbacchio, carbonara, puntarelle… Se volete gustare dell’ottimo pesce in un ambiente colorato, vivace, vagamente bistrot, annotatevi questo nome: più esplicito di così!
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Al Ristoro degli Angeli
via Luigi Orlando 2, 00154 Roma
Romana
20 - 43 EUR
Tra bilance, bottiglie di vino, dispense della nonna, lampadari particulier ed arredi vintage - la maggior parte dei quali ha avuto una vita precedente in Francia - quest'osteria stravagante ed accogliente nel cuore della Garbatella è il ristoro di Elisabetta Girolami ed Ivo Menichelli: squisiti anfitrioni di una cucina semplice e verace.

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