Aroma

È una bella cucina completamente a vista a dare il benvenuto agli ospiti che raggiungono questo incantevole ristorante con affaccio sulla Città Eterna: dal Colosseo al cupolone la vista sarà un souvenir indelebile nella memoria! Se il nome è un omaggio alla città e agli aromi della cucina mediterranea che qui viene servita insieme a specialità locali, lo chef Giuseppe di Iorio non manca di condire i suoi piatti con un tocco di creatività. La scelta si suddivide in tre menu, Corinzio, Dorico e Ionico, oltre a qualche classico rivisitato come amatriciana e carbonara - shakerata - (immancabili da queste parti!) .L’adiacente Aroma Bistrò, affacciato verso il Parco del Colle Oppio, propone la cucina del ristorante principale in versione più semplice e veloce.