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Sostenibilità 1 minuto 07 luglio 2021

Last Week ci porta da Don Alfonso 1890

Michelin Stars Sustainability

Last Week, il format che ci sta portando a scoprire alcune delle eccellenze italiane a cui è stata attribuita la Stella Verde nell’edizione 2021 della Guida Michelin Italia, si sposta in Campania, in un viaggio che da Napoli arriva nel cuore della penisola sorrentina, a Sant’Agata sui Due Golfi.

Gloria Bombarda e lo chef Enrico Iaccarino ci condurranno a spasso nell’azienda biologica di famiglia a Punta Campanella, dove si raccolgono alcuni degli ingredienti da utilizzare per la ricetta protagonista di questa puntata.

Esterno ©Don Alfonso 1890
Esterno ©Don Alfonso 1890

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