Guida Italia 2023: tutte le nuove stelle in live streaming

Le festività natalizie sono forse il periodo più atteso dell’anno per chi ama il cibo e il buon vino. Ma con l’immensa varietà di aromi e sapori offerta dalle vecchie e nuove tradizioni natalizie e la scelta quasi illimitata di vini, sapere quali bottiglie scegliere ed abbinare a ciascun piatto rischia di diventare un’esperienza quasi ansiogena per chi ambisce al cenone perfetto. Tutti, prima o poi, ci siamo posti gli stessi interrogativi: quando si stappa lo Champagne? Quale vino abbinare a un certo piatto? Quando va aperta quella bottiglia speciale?

Peccati di gola: quelli confessati dagli ispettori!

L’indirizzo è Via Cascina Belgioioso 120, Bollate, cintura metropolitana di Milano. Dietro le sbarre c’è un ristorante: InGalera

Da nord a sud, si accendono nuove stelle: in qualche regione un po’ di più, in qualcun’altra leggermente meno.

Sdoganato il luogo comune che la Guida MICHELIN riservi le sue attenzioni solo a costosi locali stellati, dal 1997 si affaccia sulle pagine della pubblicazione la faccina compiaciuta di un goloso Bibendum: è l’esordio del Bib Gourmand!

Le inebrianti sfumature dei vini franciacortini nei secoli; racconti di avanguardia e tradizioni enologiche all’interno di territorio unico per microclima, storia e posizione geografica.

Un ispettore della Guida MICHELIN risponde.

“Raviolo di grani antichi, dente di leone, giuggiole glassate, estrazione di artemisia vulgaris, toma d’lait brusc” – ristorante Gardenia, Caluso

Da Nadia, Dry Aged, Osteria La Solita Zuppa, Dolia entrano a far parte della Guida MICHELIN Italia, insieme ad altri citati in fondo all’articolo!

La Franciacorta non si limita alle sue ricchezze enogastronomiche, vitivinicole, nonché ai suggestivi siti turistici tra Brescia e le sponde del Lago d'Iseo. I turisti saranno sedotti anche dal suo ricco patrimonio artistico e dalla vivacità dell’artigianato tradizionale. Visitiamola insieme!