吃和玩樂 2 minutes 2019年4月3日

9家台北西區新入選必比登推介美食

在《米芝蓮指南臺北2019》新入選的27家必比登推介餐廳或街頭小吃中,三分之一位在台北西部的大同、萬華區。走一趟老城區,體會首善之都內涵豐富的在地美食。

台北 必比登推介 街頭小吃

最新《米芝蓮指南臺北2019》必比登推介夜市街頭小吃出爐,加上先前公布的必比登推介餐廳新入選名單,台北在《米芝蓮指南臺北2019》中就有27家新入選必比登推介的餐廳或街頭小吃,提供物有所值的美食。

這些新入選必比登推介的店家中,三分之一位在台北西區的大同、萬華區。走一趟這塊相對歷史悠久的城區,可以尋訪到不少滋味綿長的在地美食。 

大橋頭老牌筒仔米糕店內滿是顧客。(圖片:大橋頭老牌筒仔米糕面書)
大橋頭老牌筒仔米糕店內滿是顧客。(圖片:大橋頭老牌筒仔米糕面書)

台北車站以北:寧夏夜市、大稻埕、延三夜市
以台北車站為分野,往北走,可以先到達有三家必比登街頭小吃入選的寧夏夜市:在今年新入選的方家雞肉飯,點個香氣滿溢的雞肉飯或滷肉飯,加上有名的蔥仔蛋和滷豆腐,台幣百元(約25元港幣)以內就能吃得滿足。去年就在榜單內的,則有40多年歷史的劉芋仔——油炸過的酥脆外皮內包著綿密的芋泥,或是再加入鹹蛋黃或豬肉鬆,人氣不減;第二年入榜的豬肝榮仔也是超過一甲子的老攤位。除了豬肝湯或肉羹,肉粽也是許多人喜愛的品項。

緊鄰寧夏夜市的是位於民生西路,今年新入榜的阿國切仔麵。這兒的切仔麵簡單而有味,許多人更會特別到店內吃一碗紅油抄手配上油蔥飯。再往北走一些到大稻埕安西街,就可以到達也是今年新入榜必比登推介的賣麵炎仔,這家創立於台灣日據時代的老店已經超過80年歷史,來這不只可以吃到台灣滋味切仔麵,更可以吃到許多迷人的小菜如紅燒肉和鯊魚煙。


再往更北走,就到達今年新入選必比登推介的延三夜市。今年延三夜市有三個店家入選,包括沒有招牌,提供簡單有味的高麗菜飯與原汁排骨湯的店家,還有日日都大排長龍的大橋頭老牌筒仔米糕,50年老店的筒仔米糕糯米充滿嚼勁,自製醬汁更增加味道層次。1964年創立的施家鮮肉湯圓,湯圓外皮Q,內餡多汁,也深受歡迎。

松青潤餅攤位雖小,但是味道與層次豐富的潤餅,深受喜愛。(圖片:松青潤餅面書)
松青潤餅攤位雖小,但是味道與層次豐富的潤餅,深受喜愛。(圖片:松青潤餅面書)

台北車站以南:西門町、南機場夜市、華西街夜市
由台北車站往南走,會先經過充滿傳統風味的萬華,今年華西街夜市首度納入指南必比登推介中,位於華西街夜市的小王清湯瓜仔肉除了充滿香氣的瓜仔肉湯外,許多人還必點它的黑金滷肉飯。

更往南走是南機場夜市,今年有松青潤餅無名推車燒餅新入選。這兩家雖然都是小攤位,一家甚至沒有明顯的招牌與店名,但都是人氣極旺的排隊美食。松青潤餅內料種類多,帶給潤餅豐富層次的口感;無名推車燒餅只供應四種品項,包括甜酥餅、長燒餅等,但總是有人排隊等待美味。

再加上去年就入榜、長時間熬煮、湯頭濃郁的阿男麻油雞,以及現蒸純素豆腐店家臭老闆現蒸臭豆腐,南機場夜市現在就有四家必比登推介列入指南。

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