香港癌症基金會每年都會舉行「癌症基金會粉紅革命」運動，舉行講座，提高防患乳癌的意識。食物也在其中扮演重要角色。根據網站於 2007 年刊登的文章，不同顏色的食物含有不同的維生素，而紅色蔬果中含大量維他命 A，可以製成很多女生喜歡的粉紅色，其植物化學成分能增強免疫系統的機能，減低致癌物質，既美觀又美味，更有養生功效。
又香又濃紅紫蘇
紅紫蘇就是其中一種含有紅色天然色素的食材，比起普通紫蘇葉，紅紫蘇的香氣較濃郁，可以用來煮飯、泡茶、燉雞湯等，有各式各樣的配搭，價錢亦親民。若要泡紅紫蘇茶，可將新鮮或乾燥的紫蘇葉捲起剪成條狀，配合薄荷、甜菊與洋甘菊，或自己喜愛的花茶，以滾水沖泡幾分鐘後，就可享用別有一番風味的紫蘇茶，既可補氣又能止咳化痰、提神醒腦，十分適合剛入秋，容易染病的天氣。
紅紫蘇亦經常被拿來和梅子一同醃漬，製成大家都頗熟悉的紫蘇梅，吃起來酸酸甜甜，十分開胃，亦可用來入饌或包飯糰，除了增添口感和層次，亦令菜餚的外觀增添一份色彩。若要用紫蘇梅來泡茶，可在五百亳升滾水中加入五粒紫梅，沖泡五分鐘後飲用，或是加入幾塊紫蘇葉及紫蘇梅十粒，加水五碗煮，滾沸後再續煮三分鐘，即可製成紫蘇梅茶。
美味粉紅食物
另一款粉紅色食物是紅麴，紅麴是紅麴菌與糯米混合發酵的產品，含有豐富的類黃酮、紅麴菌素 K 等，可降血脂。紅麴可用於釀酒、食品調味、上色與肉品防腐。以紅麴入饌的菜品不但色澤鮮艷，亦帶有酒香、鹹香、鮮香等多層次的味道，味美醒胃。
若對紅麴料理有興趣，不妨試試紅麴蕎麥冷麵。先煮熟並冰鎮蕎麥麵，再加上醃漬青瓜、熟紅蘿蔔、鮮淮山、蛋絲及番茄，淋上紅麴醬後拌勻即可食用，賣相好看，清新開胃，很合夏天胃口。
另外較少人知的粉紅食物還有日本紅花芽菜，又人叫它做四季紅或紅蓼，福岡出產很多，多數生吃，配搭魚生可以降低腥味，亦可做沙律或拌碟。它有天然抗菌作用，更含有黃酮、維他命 C、E 及氨基酸等，日本人認為它可提高免疫力、美肌。
香港也有餐廳吃得到，如銅鑼灣的 Kuro Japanese Cuisine 就有一道金目鯛他他（上圖：Kuro Japanese Cuisine），金目鯛魚片配上日本甜番薯蓉、西柚、青瓜、芒果汁，另外撒上日本紅花芽菜，清新、爽脆的芽菜增加口感。日本「カネ筒農園」（Kanetsustsu Farm）更用它製成紅醬油、粉紅色的紅甘酢等，可以入饌或做沙律汁，對身體很有益，都是粉紅色食物的代表。
