À Aix-en-Provence, Les Galinas remet en lumière la cuisine provençale avec sincérité et générosité. Portée par trois associés aux parcours inattendus, cette table conviviale est le seul Bib Gourmand de la ville, séduisant par son goût du partage et ses prix justes. Rencontre avec Florent, le chef de cuisine...

À Paris, Lille, Rennes, Lyon, Aix ou encore Marseille... Le bistrot traditionnel revient sur le devant de la Cène ! Porté par une nouvelle génération de chefs, il se pose en repère rassurant dans une époque parfois trop anxiogène. Découvrez 15 nouveaux bistrots sauce rétro !

Cette année, ce sont pas moins de 76 nouveaux restaurants qui décrochent un Bib Gourmand, soulignant leur excellent rapport qualité-prix. A quelques semaines de la Cérémonie du Guide MICHELIN, qui se déroulera à Metz, c'est l'occasion de s'échauffer par un tour de France de ces tables gourmandes, authentiques et à prix doux...