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Le Manoir de la Régate
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"Nous travaillons avec un maximum de producteurs en circuit court. Notre potager, situé à 500m du restaurant, fournit une partie des légumes, fleurs comestibles et fines herbes, et nous avons fait le choix de ne cuisiner que des poissons de l’Erdre, la rivière qui borde le restaurant. Notre vaisselle et nos accessoires de table ont été réalisés en collaboration avec des artisans locaux."
Localisation
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