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Auberge du Vieux Gachet
- Le Vieux Gachet, au bord de l'Erdre, Carquefou, 44470, France
- €€ · Cuisine moderne
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- Le Vieux Gachet, au bord de l'Erdre, Carquefou, 44470, France
- €€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Ici, la vaste terrasse, qui offre une vue sur le charmant château de La Gacherie, semble flotter juste au-dessus de l'Erdre. Tout autour, la nature a été préservée pour offrir ce havre de repos et de fraîcheur. Pas de panique : en cas de mauvais temps, la salle, totalement vitrée, procure la même vue apaisante sur les flots. Tout comme cette belle cuisine proposée par le chef propriétaire Walter Lescot qui travaille avec soin des produits qu’il aime : gravlax de saumon à la scandinave, crème citronnée ; dos de cabillaud, risotto de céleri au chorizo et sauce piquillos. La tartelette aux agrumes et sorbet citron vert est légère, savoureuse et fruitée, c’est parfait pour clore le repas ! La carte des vins flirte avec 350 références, l'atout charme.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parking
- Terrasse
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
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