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Guide MICHELIN France

Le Cent 33

  • 139 rue du Jardin-Public, Bordeaux, 33000, France
  • 49 - 70 EUR • Cuisine créative
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Le Cent 33

  • 139 rue du Jardin-Public, Bordeaux, 33000, France
  • 49 - 70 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Fabien Beaufour a peaufiné son concept dans les moindres détails, lorgnant notamment vers New York pour trouver l'inspiration : on compose son repas avec plusieurs plats en petites portions, en fonction de ses envies et de son porte-monnaie. Les saveurs sont intenses, contrastées, les cuissons parfaites et les assaisonnements percutants… C'est tout bon.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Tête de cochon au torchon, ravigote et betterave
  • Le jarreton de porc fumé, graines de moutarde et pickles de prunes
  • Madeleines tièdes et crème à la fève tonka

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 5 56 15 90 40
Dates de fermeture
Fermé : 9-28 août, lundi, dimanche

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