Guide MICHELIN France
Le Cent 33
- 139 rue du Jardin-Public, Bordeaux, 33000, France
- 49 - 70 EUR • Cuisine créative
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Le Cent 33
- 139 rue du Jardin-Public, Bordeaux, 33000, France
- 49 - 70 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN
Fabien Beaufour a peaufiné son concept dans les moindres détails, lorgnant notamment vers New York pour trouver l'inspiration : on compose son repas avec plusieurs plats en petites portions, en fonction de ses envies et de son porte-monnaie. Les saveurs sont intenses, contrastées, les cuissons parfaites et les assaisonnements percutants… C'est tout bon.
- = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
- ò Standing simple
Spécialités
- Tête de cochon au torchon, ravigote et betterave
- Le jarreton de porc fumé, graines de moutarde et pickles de prunes
- Madeleines tièdes et crème à la fève tonka
-
a Accès handicapés
-
E Restaurant non fumeur
-
T Air conditionné
-
Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
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