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Guide MICHELIN 2020

Le Cent 33

  • 139 rue du Jardin-Public, Bordeaux, 33000, France
  • 35 - 63 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN 2020

Le Cent 33

  • 139 rue du Jardin-Public, Bordeaux, 33000, France
  • 35 - 63 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Fabien Beaufour a peaufiné son concept dans les moindres détails, lorgnant notamment vers New York pour trouver l'inspiration : on compose son repas avec plusieurs plats en petites portions, en fonction de ses envies et de son porte-monnaie. Les saveurs sont intenses, contrastées, les cuissons parfaites et les assaisonnements percutants… C'est tout bon.

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  • = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Tête de cochon au torchon, ravigote et betterave
  • Pêche du jour au feu de bois
  • Madeleines tièdes et crème à la fève tonka

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • Ä Nouvelle adresse dans le guide
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 5 56 15 90 40
Dates de fermeture
Fermé : 3-23 août, 21-27 décembre, lundi, dimanche

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