Guide MICHELIN France

L'Inconnu

  • 4 rue Pierre-Leroux, Paris, 75007, France
  • 38 - 95 EUR • Cuisine italienne, Cuisine créative
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Guide MICHELIN France

L'Inconnu

  • 4 rue Pierre-Leroux, Paris, 75007, France
  • 38 - 95 EUR • Cuisine italienne, Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Le chef, longtemps second au Passage 53, compose une cuisine d'inspiration italienne aux touches hexagonales, avec des clins d'œil au Japon, sa terre natale. Il ne travaille que de beaux produits et en tire une cuisine inédite et créative, ainsi ces queues de langoustines bretonnes surmontées d'une émulsion au cidre et citron confit...

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Equipements et services

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Informations pratiques

+33 1 53 69 06 03

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