Votre avis
n
Guide MICHELIN 2019

L'Atelier de Joël Robuchon - St-Germain

  • 5 rue de Montalembert, Paris, 75007, France
  • 90 - 185 EUR • Cuisine créative
Le restaurant L'Atelier de Joël Robuchon - St-Germain n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
n
Guide MICHELIN 2019

L'Atelier de Joël Robuchon - St-Germain

  • 5 rue de Montalembert, Paris, 75007, France
  • 90 - 185 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Plongés dans une semi-pénombre étudiée, deux bars se répondent autour de la cuisine centrale où les plats sont élaborés sous le regard des hôtes, assis au comptoir sur de hauts tabourets. Une idée de "cantine chic", version occidentale du teppanyaki et des bars à sushis nippons, avec au menu une cuisine "personnalisable" (sous forme de petites portions et d'assiettes) ciselée avec une précision d'orfèvre et des ingrédients de choix. Caviar sur un œuf de poule mollet et friand au saumon fumé ; merlan frit Colbert avec un beurre aux herbes : près de 80 plats différents sont proposés à midi et le soir. Sans oublier les incontournables de la maison, ravioles de king crab, côtelettes d'agneau de lait et purée de pommes de terre Joël Robuchon... Un atelier des saveurs, un must du genre.

Afficher plus Afficher moins
  • n Deux étoiles • Une cuisine d'exception. Vaut le détour !
  • ò Assez confortable. Nos établissements de charme.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • K Service voiturier
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 42 22 56 56

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux