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Clover Saint-Germain

  • 5 rue Perronet, Paris, 75007, France
  • €€€ · Cuisine moderne
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Clover Saint-Germain

  • 5 rue Perronet, Paris, 75007, France
  • €€€ · Cuisine moderne

L'avis du Guide MICHELIN

Dans la famille « petite table de grand chef », voici cette adresse où Jean-François Piège propose en entrée de généreuses assiettes à partager (huîtres, charcuteries, etc.) et des plats de pâtes maison (le laboratoire est juste à côté). Penne, ravioli et autres tortellini sont mariés à des produits canaille comme la joue de bœuf, des produits nobles comme la langoustine, et même exotiques comme ce curry vert sur les tortellini, crabe de Méditerranée, piquillos et chou-fleur. Les desserts sont gourmands à souhait comme ce gâteau invisible aux pommes. On s’installe dans un petit espace tout en longueur où cuisine et salle ne font qu'un.

Localisation

Informations pratiques

+33 1 75 50 00 05

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