Toute l’Italie dans son ambiance, sa cuisine au gré du menu défilé que nous découvrons Après un Campari spritz, la mise en bouche et une huile d’olives vertes de Sicile extra, ce fût une présentation de petits légumes en décoration colorée somptueuse, puis du thon rouge et une petite trévise en décoration, les spaghettis aux fruits de mer et une grosse crevette mi-cuite, avant un dos de cabillaud aux artichauts et pour finir des glaces au panettone. Impossible de vous dire les parfums, les presentations à la pince, autant de délicatesses remarquables tout autant que les saveurs. Un régal, ah! J’oubliais le vin rouge, lacrima....excellent, souple et charpenté à la fois. Que du bonheur.sans problème

Un chef passionné Cuisine au top Un beau moment

TOP

Sur le plan culinaire ( Menu Instant Étoilé), tout était délicieux et raffiné de la mise en bouche à l'après-dessert ( un excellent Limoncello). Les différentes huiles d'olive testées et portées au fur et à mesure étaient délicieuses et parfaitement appropriées à chaque moment du repas. Le Bellini offert en cocktail était excellent, les petits légumes croquants,accompagnés d'une petite sauce et d'huile d'olive spéciale, tout aussi délicieux, les spaghettis aux gambas et corail d'oursin étaient très bonnes et abondantes, le pavé de bar sur lit de tomates, poireaux et concombre, parfaitement cuit et délicieux, enfin le baba à la liqueur napolitaine, crème vanille, ananas rôti et sorbet d'ananas était succulent. 2 verres de limoncello offerts sont venus compléter ce repas excellent, servi par un personnel attentionné et très aimable.

Le repas était parfait, le service et le cadre également. Juste un petit bémol car je suis végétarienne et j’ai demandé à ce que le menu soit adapté. Ce qui a été fait mais pour mon conjoint et moi alors qu’il aurait préféré goûter les plats initialement prévus dans le menu prestige. Le vin qui a été servi au deuxième plat était probablement destiné à s’accorder avec un plat de viande qu’il n’a pas eu. Sinon tout était parfait.