Menus à tarifs réduits, offres spéciales… A l’image des restaurants étoilés parisiens du groupe Eclore, certains établissements tendent les bras à une potentielle nouvelle clientèle, sans sacrifier aux goûts de l’époque. Reportage au sein de La Maison Rostang, à Paris.

Mordus d'art, mais aussi de bons restaurants ? Voici votre Bible ultime à Paris ! Découvrez ces 3 circuits pour profiter d'une sélection fine d'hôtels et restaurants recommandés par le Guide MICHELIN... Situés à proximité (voire à l'intérieur) de musées et galeries d'art parisiens. De quoi exciter papilles et pupilles...

Parmi les milliers de plats dégustés chaque année par nos inspecteurs et inspectrices, certains d'entre eux laissent un souvenir mémorable. De l’endive au bœuf Wagyu, n'importe quelle assiette est susceptible de séduire nos pros du goût, dont l'enthousiasme n'est jamais pris en défaut.

L’un est un jeune chef prometteur, l’autre un talentueux entrepreneur. Ils partagent la même passion de la gastronomie et une connaissance encyclopédique des épices et des herbes aromatiques. Une rencontre relevée.