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19.20 by Norbert Tarayre
- Prince de Galles, 33 avenue George-V, Paris, 75008, France
- €€ · Cuisine traditionnelle
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19.20 by Norbert Tarayre
- Prince de Galles, 33 avenue George-V, Paris, 75008, France
- €€ · Cuisine traditionnelle
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L'avis du Guide MICHELIN
Le Prince de Galles, fleuron légendaire de l’Art déco parisien bâti en 1928, a choisi de démocratiser la cuisine de palace en confiant ses fourneaux à Norbert Tarayre, le chef et trublion découvert à Top Chef en 2012. Dans un écrin cosy qui rend hommage à la vie artistique parisienne, il met en scène une cuisine traditionnelle dans l'esprit d'une savoureuse popote de terroir de grand-mère : carottes râpées, poireaux vinaigrette, céleri rémoulade, échine de cochon et pommes anna, tournedos de saumon – sans oublier un chariot de desserts. Tout est ici exécuté avec soin et pour un tarif bluffant.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Voiturier
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Le retour des chariots de desserts
Quelques adresses remettent en scène la tradition du chariot de desserts qui avait été évincée par le dessert à l’assiette. Spectacle pour les yeux, c’est aussi l’une des manifestations les plus réjouissantes de la gourmandise, ce péché inextinguible.
Les meilleurs brunchs à Paris
Le dimanche à Paris, il n’est pas rare de se lever un peu plus tard, pour prendre un peu de repos ou se remettre d’une soirée agitée. Pour bien commencer la journée, rien de tel qu’un brunch gourmand dans un lieu chaleureux. Voici nos adresses préférées issues de la sélection du Guide MICHELIN.
Un inspecteur à l’épreuve des babas au rhum de Paris !
Le baba au rhum est un dessert incontournable de la gastronomie française. Même si sa texture spongieuse et le goût du rhum peuvent en déconcerter certains, il reste si populaire qu’on le retrouve fréquemment sur les cartes des restaurants. Un inspecteur du Guide MICHELIN s’est attelé à dénicher les meilleurs de la capitale !
