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René et Maxime Meilleur

  • Hameau de Saint-Marcel, Saint-Martin-de-Belleville, 73440, France
  • €€€€ · Cuisine créative, Cuisine régionale

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René et Maxime Meilleur

  • Hameau de Saint-Marcel, Saint-Martin-de-Belleville, 73440, France
  • €€€€ · Cuisine créative, Cuisine régionale

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L'avis du Guide MICHELIN

Deux étoiles : une cuisine d’exception

René, le père, et Maxime, le fils : un duo qui exprime l’âme d’un terroir, en mêlant une attention scrupuleuse au produit et une inspiration de chaque instant pour revisiter les spécialités régionales. Le fromage, les poissons de lac, ainsi que les herbes et baies que René va cueillir au quotidien, sont la base d'une cuisine "intelligente mais compréhensible". Ici, tout est imaginé en famille, puisque mère, fille, belle-fille et gendre travaillent ensemble en salle et à l’intendance. Sachez enfin que l'on vous accueille aussi pour la nuit : dans un chalet mitoyen, chambres et suites du dernier chic montagnard vous tendent les bras.

Equipements et services

  • Carte des vins intéressante
  • Parking
  • Vue exceptionnelle

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 4 79 08 96 77

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