Difficile de faire plus idyllique que la Toscane : une destination si célèbre et si souvent encensée que nous aurions dû lui consacrer un article depuis bien longtemps.
On les trouve sur tous les monts et vaux de Toscane : ces élégantes bâtisses, souvent pluriséculaires, étaient jadis les maisons de campagne d’italiens bien-nés. Mais aujourd’hui, elles ont été restaurées, voire parfois réinventées, et peuvent désormais accueillir les gens ordinaires. Une chance à ne pas manquer !
Il Salviatino - Florence, Italie
Enraciné au flanc d’une falaise de Fiesole, Il Salviatino vous élève littéralement au- dessus de tout. Un lieu tout en hauteur, au sens figuré également : cette villa du 15e siècle abrite aujourd’hui l’un des hôtels les plus luxueux de Toscane. De son style italien purement classique, il a conservé la grande majorité des éléments d’origine qui font la beauté de cet édifice Renaissance, et cela tout en lui apportant la modernité nécessaire. Il faudrait entreprendre une minutieuse inspection des lieux pour différencier ses apparats historiques de ses reproductions magnifiquement réalisées.
Borgo Scopeto Wine & Country Relais - Sienne, Italie
Ce n’est pas l’idée la plus neuve du monde, mais exécuté avec un minimum de talent, un hôtel posé en pleine campagne toscane n’est jamais une mauvaise idée. Et au Borgo Scopeto Wine & Country Relais, on est bien au-dessus du minimum requis en matière de talent. Cette villa du XIVe siècle, dominant la ville de Sienne depuis sa colline, a su conserver son charme historique, sans s’interdire certaines mises à jour de rigueur.
L’Andana - Grosseto, Italie
L’Andana se trouve sur le domaine toscan de Tenuta La Badiola, aux abords de la côte Tyrrhénienne. Ancienne résidence d’été du Grand Duc Léopold II, ce domaine pittoresque, parcouru de vignobles, d’oliviers et de contreforts ensoleillés, a pourtant rompu le lien aristocratique en s’associant avec un grand nom de la cuisine moderne, celui de son propriétaire, le chef Alain Ducasse.
Villa Sassolini - Arezzo, Italie
Séjourner dans une villa haut de gamme en Toscane n’est plus synonyme de lits à baldaquin et de chambres soigneusement peintes à l’éponge, qui s’efforcent de paraître à la fois rustiques et chics. La Villa Sassolini, perchée en haut d’une colline, est tout à fait traditionnelle vu de l’extérieur, comme en atteste sa façade en pierre typique de la région de Chianti, mais les vastes intérieurs sont relativement sobres, dépourvus de fresques et de cruches en céramique. d’une excellente liste de vins.
Il Falconiere Relais e Ristorante - Cortone, Italie
Ancienne demeure du poète du 18e s. Antonio Guadagnoli, ce petit domaine et les bâtiments vieux de 400 ans qu’il abrite ont été restaurés avec soin par leurs propriétaires, Silvia et Riccardo Barrachi, pour un résultat délicieusement résidentiel et intimiste. Les chambres et suites se répartissent entre la villa principale, les granges, la maison de campagne et l’ancienne chapelle. Elles ont toutes été décorées de meubles anciens, certaines habillées de sols en terre cuite, d’autres de lits à baldaquin, et composées par l’œil expert d’un décorateur, sans jamais tomber dans le cabinet de curiosités.
Villa Lena Agriturismo - Pise, Italie
La Villa Lena n’est pas seulement une villa magnifiquement préservée où l’on vient savourer une cuisine et des vins de haute volée — bien qu’elle le soit assurément. La Villa Lena est aussi un établissement agrotouristique, où les chiens chassent la truffe blanche, et une sorte de colonie d’artistes où des écrivains, musiciens, designers et toutes sortes d’âmes créatives se retrouvent au sein de la fondation artistique non lucrative de l’hôtel.
Tenuta le Tre Virtù - Florence, Italie
Tenuta le Tre Virtù, une villa toscane transformée en hôtel boutique et prolongée d’un restaurant gastronomique, ne se démarque pas des établissements du coin ; mais ce sont de petits détails qui la rendent extraordinaire. Chaque chambre arbore une palette distincte, parfois assez audacieuse, et toutes allient la rusticité de l’architecture rurale à l’élégance d’un mobilier raffiné. Mais ici, c’est le Virtuoso Gourmet, le restaurant étoilé de l’hôtel, qui occupe le devant de la scène.
Relais Corte Rodeschi - Lucca, Italie
Bien sûr, on adore la nouveauté, mais la villa toscane est un classique que l’on préfère garder intact. Le Relais Corte Rodeschi, dissimulé dans la campagne vallonnée de Lucques, en est l’archétype : une demeure aristocratique du 18e couplée à un corps de ferme du 19e, tous deux bâtis sur un domaine bucolique et convertis en un hôtel boutique de luxe de 15 chambres.
Villa La Massa - Florence, Italie
En matière d’hôtels, la Toscane compte parmi les terres les plus fertiles de la planète. Dire que la Villa La Massa compte elle-même parmi les secrets les mieux gardés de la région n’est donc pas une parole vaine et sans conséquence. Avec juste 51 chambres et suites, la Villa s’aventure même en territoire boutique, le tout dans l’un des décors les plus désirables de la Botte : dans les faubourgs de Florence, au- dessus de l’Arno et de la vallée du Chianti, elle est entourée d’un parc de 22 hectares, observant la ville depuis les collines ondulées de la Toscane.
Villa Fontelunga - Arezzo, Italie
La Villa Fontelunga n’a rien de l’image stéréotypée du tourisme toscan. Il faut dire que cet ancien hôtel particulier a subi de nombreuses modifications au fil des ans et qu’il témoigne d’un mélange bien particulier d’ancien et de moderne, tant à travers son architecture qui offre une vue inégalée sur le Val di Chiana et la campagne toscane qu’à travers sa décoration qui mélange les meubles anciens aux créations de Philippe Starck et d’Arne Jacobsen.
Il Borro - Arezzo, Italie
Il Borro est un domaine tentaculaire de San Giustino Valdarno racheté par M. Ferragamo en 1993, et qu’il a peu à peu transformé en une luxueuse propriété qui ferait pâlir d’envie ses homologues. Le domaine comprend une exploitation viticole réputée de plus de quarante hectares, de vastes oliveraies percées de cyprès et de chênes, des collines verdoyantes, trois villas, trois anciennes fermes somptueuses et, cerise sur le gâteau, un véritable village médiéval entièrement restauré.
Borgo Pignano - Volterra, Italie
Voici venir un amour de villa toscane, bâtie il y a des siècles de cela sur un site étrusque, à égale distance de Florence, Sienne et Pise, transformée aujourd’hui en country house de luxe chaleureuse, accueillante, légèrement bohémienne et remarquablement verte. Si chaque colline de la région avait la sienne, on ne s’en plaindrait pas. Mais tout l’intérêt du Borgo Pignano, c’est justement que le package est moins courant qu’on ne le croit.
Borgo Santo Pietro - Sienne, Italie
On pourrait considérer le Borgo Santo Pietro comme un hôtel design. Le truc, c’est que le design en question remonte au XIIIe siècle. Malgré la fraîcheur des propriétaires danois, sans parler d’une offre luxe bien moderne, cette maison des faubourgs de Sienne a donc opté pour une élégance 100% à l’ancienne. En coupant son portable et en jetant un drap sur les écrans plats du salon, on bascule littéralement en plein Trecento.
