En mars, le Guide MICHELIN a dévoilé ses toutes premières distinctions hôtelières pour la Grèce, introduisant les évaluations une, deux et trois Clefs, équivalentes aux Étoiles du Guide MICHELIN pour les restaurants. Cette sélection a révélé la présence de nombreux hôtels insulaires à contre-courant des stéréotypes locaux. Il est vrai que si les Grecs ont un profond respect pour le patrimoine, les traditions, et une grande fierté de leur histoire, c'est aussi un pays d'innovateurs toujours enclins à réinterpréter le passé avec modernité. Les hôtels Clefs sélectionnés reprennent ainsi les codes classiques des îles grecques et les réinventent. En témoignent les hôtels paisibles et retirés de la très animée Mykonos ou les chambres avec vue sur une spectaculaire plage de sable noir à Santorin, célèbre pour sa vue sur l’éclatante caldeira.
Voici donc les neuf hôtels insulaires les plus remarquables du Guide MICHELIN (consultez ici pour une sélection sur le continent), chacun conjuguant à sa manière la filoxenia, l’âme de l’hospitalité grecque.
Lesante Cape Resort
Zante (Zakynthos)Située dans la mer Ionienne, connue pour ses eaux turquoise d’une beauté saisissante, Zante est aussi célèbre pour sa vie nocturne animée. Pourtant, l’île abrite aussi des adresses paisibles et élégantes, comme le Lesante Cape Resort. Inspiré des maisons de village traditionnelles, avec ses tons neutres et son architecture locale, l’hôtel dispose d’hébergements à la fois authentiques et luxueux, chaque chambre faisant au minimum 45 m². Les voyageurs peuvent y vivre une expérience en deux temps : le matin, avec la découverte de l’histoire locale à travers le musée de l’hôtel qui explore à la culture zantiote ; l’après-midi pour se consacrer à la détente au bord de l’embarcadère privé sur la mer Ionienne.
Leeda’s Village
ZakynthosAutre option plus rustique mais tout aussi charmante : Leeda’s Village. Niché dans les oliveraies, ce petit domaine familial se compose de cottages en pierre et cultive une atmosphère paisible. On y savoure une cuisine grecque traditionnelle à base de produits issus de la ferme biologique de l’hôtel. Il est même possible de visiter la ferme avec un guide, et de repartir avec quelques conseils de jardinage.
Hôtel Aristide
SyrosLe fait que cet hôtel se trouve sur Syros – l’une des îles des Cyclades les moins connues, souvent éclipsée par Mykonos et Santorin – suffit à attirer l’attention. Mais c’est aussi l’un des rares hôtels en Grèce à afficher une palette Art déco pastel, loin du duo classique blanc et bleu. Installé dans un ancien manoir à Ermoupoli, la capitale de l’île, l’Aristide est un refuge idéal pour ceux qui veulent éviter la foule en haute saison. Cerise sur le gâteau : son bar en rooftop avec vue panoramique sur la mer Égée.
Kivotos
SantorinÀ Imerovigli, un village plus tranquille que les très prisés Oia et Fira, Kivotos se distingue par ses chambres inspirées des grottes troglodytes, dans une ambiance tamisée et douce, à mille lieues des intérieurs lumineux habituels des Cyclades. On y retrouve néanmoins l’expérience santorienne par excellence : suites spacieuses, piscines privées, et vue imprenable sur la caldeira – cette baie formée par un cratère volcanique géant rempli par la mer Égée. Un choix très apprécié des couples en lune de miel.
Istoria
SantorinAutre hôtel qui casse les codes de Santorin : Istoria, qui tourne le dos à la fameuse caldeira pour offrir une vue sur la plage de sable noir volcanique de Perivolos. Chacune des 12 suites propose un refuge discret et raffiné, avec terrasse privée, dans des tons naturels et apaisants. Cela dit, Istoria reste fidèle à l’esprit de Santorin. On peut s’y baigner dans la piscine privée de sa suite, dans la grande piscine de l’hôtel ou dans la mer Égée toute proche. Pour vivre à la grecque, rien de mieux qu’une douche extérieure après la baignade, suivie d’une bonne sieste.
Hôtel TownHouse
MykonosCe qui rend The TownHouse unique, c’est d’abord le bâtiment historique et l’emplacement. Ancienne demeure du tout premier maire de Mykonos, construite au XVIIIe siècle, elle accueille aujourd’hui des villas, suites et duplex en plein centre-ville. Parfait pour profiter de l’ambiance animée sans devoir s'aventurer dans les clubs et resorts festifs. Pour une soirée plus calme, on peut siroter un cocktail au lounge ou au bar sur le toit, sans avoir à se plonger dans la vie nocturne déchaînée.
Palladium Hotel
MykonosHôtel exclusif, le Palladium attire l’œil avec son architecture soignée. À l’extérieur, il reprend les codes blancs épurés des Cyclades ; à l’intérieur, tout est pensé dans un esprit bohème chic et glamour, avec une attention particulière aux détails. Parmi les services proposés, on trouve un spa, une boutique de créateurs, une salle de sport dernier cri, et même un sauna – rare en Grèce. On peut lézarder au bord de la piscine avec un cocktail ou rejoindre la plage privée de Nammos, à quelques pas seulement.
Numo
MykonosComme le Palladium, Numo réinvente le minimalisme grec traditionnel. Ici, le style est inspiré du design des années 1950 : arches en pierre, chaises longues rayées, boiseries sombres et œuvres d'art géométriques. Installé à Agios Sostis, sur les hauteurs, l’hôtel offre calme et isolement, loin de la foule estivale. Il se distingue aussi par son engagement écologique : gestion de l’eau, panneaux solaires, recyclage… La carte met à l’honneur des produits locaux et propose des plats à la carte plutôt que des buffets (en dépit de leur penchant par les Grecs) pour limiter le gaspillage alimentaire.
Acro Suites
CrèteCe qui rend Acro Suites si particulier, ce sont ses suites creusées dans la roche, un style plus courant à Santorin qu’en Crète. Pour le reste, l’hôtel incarne l’essence même de la plus grande île grecque : de sa culture traditionnelle riche à sa cuisine à l'identité forte. L’expérience se veut ici centrée sur le bien-être : hammams, saunas, yoga, massages et soins du visage, mais aussi cuisine crétoise authentique, randonnées et découvertes de sites archéologiques.
Hero Image : Un coucher de soleil depuis la piscine à débordement, au Lesante Cape Resort, à Zante.
